-Ensalada de arroz en salsa.
-Ingredientes para 4 personas:-300gr.de arroz-100gr. de
jamón dulce en un trozo-1 tomate-100gr. de mozarella-100gr. de aceitunas
verdes-1 pepino-aceite-pimienta -sal.
-Elaboración:-Cuece el arroz en abundante agua con sal,
hasta que este tierno. Escúrrelo y pásalo por agua fría . Ponlo en una
ensaladera. Corta el pepino en rodajas finas y decora con ellas el borde de la
ensaladera. Corta el queso, las aceitunas, el jamón y el tomate en cuadritos
pequeños y añádeselo al arroz. Condimenta con aceite, pimienta y sal. Esta ensalada
se puede acompañar con salsa tártara que es una mayonesa con cebolla ,
pepinillo, alcaparras y huevo duro todo picado muy fino y mezclado con la
mayonesa que le da un sabor especial.
No hay comentarios:
Publicar un comentario