-Ingredientes para 4 personas:-3 tazas de arroz-8 tazas de agua o caldo de ave-200gr. de ternera-200gr. de carne de cerdo-2 cebollas-1 clavo-aceite-pimienta-sal.
-Elaboración:-Pon a hervir el agua en una cazuela y añade el... clavo y la carne , deja cocer hasta que este tierna. En otra cazuela, fríe la cebolla bien picada con un poco de aceite. Cuando este dorada, echa el arroz y rehógalo unos minutos. Incorpora la carne con el agua de la cocción, sazona con sal y pimienta, y deja cocer durante unos 20 minutos, hasta que el arroz este en su punto. Sirve después de un pequeño reposo.
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