-Sopa de atun con guisantes.
-Ingredientes para 4 personas:-200gr.
De atun en aceite-200gr. De guisantes-2 tomates-1 litro de agua-3
cucharadas de aceite-2 dientes de ajo- perejil-sal.
-Elaboración:-Pon en una cazuela el
aceite con los ajos empiecen a dorarse. Añade los tomates, pelados y
cortados en trozos y deja hervir durante 10 munutos, a fuego
moderado.. Añade los guisantes el agua y la sal, deja cocer durante
30 minutos. Agregale, ahora el atun bien desmenuzado,y deja que
hierva 15 minutos mas.
Antes de servir, frie unas rodajas de
pan y colocalas en la sopera, antes de verter la sopa.
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